Выращивание микрозелени

Выращивание микрозелени — это увлекательный и полезный процесс, который можно осуществлять как в домашних условиях, так и на профессиональном уровне. Микрозелень — это молодые всходы растений, богаты питательными веществами, витаминами и минералами. Для её выращивания нужно соблюсти несколько основных этапов.

1. Выбор семян: Подойдут семена редиса, горчицы, рукколы, базилика и других растений. Важно использовать семена, которые предназначены для выращивания микрозелени.
2. Подготовка контейнера: Необходимо выбрать плоский контейнер с дренажными отверстиями. Можно использовать пластиковые подносы, плошки или специальные кассеты.
3. Грунт: Используйте легкий, пористый грунт или кокосовые волокна, которые хорошо удерживают влагу и обеспечивают доступ воздуха к корням.
4. Посев семян: Семена равномерно распределяются по поверхности грунта. Нельзя засыпать их слишком сильно, так как для прорастания нужен свет.
5. Условия для прорастания: Держите контейнер в теплом месте с хорошим освещением. Регулярно опрыскивайте грунт, чтобы он оставался влажным.
6. Уборка урожая: Через 7-14 дней, когда ростки достигнут высоты 5–10 см, микрозелень можно аккуратно срезать ножницами и наслаждаться богатым вкусом в салатах, сэндвичах и других блюдах.